{"id":44,"date":"2023-06-24T09:53:34","date_gmt":"2023-06-24T09:53:34","guid":{"rendered":"https:\/\/rafaelselma.com\/?p=44"},"modified":"2023-10-01T16:08:04","modified_gmt":"2023-10-01T16:08:04","slug":"la-dieta-mediterranea-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/2023\/06\/24\/la-dieta-mediterranea-beneficios\/","title":{"rendered":"LA DIETA MEDITERR\u00c1NEA: Beneficios"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los pa\u00edses mediterr\u00e1neos, principalmente debido a los bagajes cultural, hist\u00f3rico y climatol\u00f3gico de sus pueblos, se cuenta con un estilo de vida, con un bienestar y una salud que se ha formado a base de unas dietas muy saludables (compuestas por un consumo generoso de frutas, verduras, hortalizas y legumbres, el fundamental ajo, pastas, y aceite de oliva y un escaso consumo de carnes); unos h\u00e1bitos, como la siesta, que fortalecen enormemente los sistemas inmunol\u00f3gico y cardiovascular; una s\u00f3lida relaci\u00f3n social, tanto entre familias como entre vecinos y amigos; y una importante actividad f\u00edsica aer\u00f3bica (muchas caminatas ya que se suele tener cerca el lugar de trabajo), as\u00ed como una vida sana e integrada en la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los fundamentos de la dieta mediterr\u00e1nea son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Consumo de alimentos frescos, evitando conservas y envasados.<\/li>\n\n\n\n<li>Frutas y verduras de estaci\u00f3n, con preferencia a las no propias de esa estaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Comidas caseras. En detrimento de las ya preparadas.<\/li>\n\n\n\n<li>Comida muy variada. No se suelen repetir los mismos platos, con lo que la ingesta tiene escasas posibilidades de sufrir carencias de alg\u00fan nutriente.<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva, ajo, frutos secos y quesos son fundamentales en la dieta.<\/li>\n\n\n\n<li>Consumo habitual de legumbres y escaso de carnes rojas y grasas animales.<\/li>\n\n\n\n<li>Frecuente consumo de pescados y mariscos.<\/li>\n\n\n\n<li>Y beber agua o vino en vez de bebidas gaseosas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Siendo la estructura de la alimentaci\u00f3n, con base en cereales, legumbres, aceite de oliva, ajo, cebolla, aceitunas, frutos secos, frutas y verduras, carnes blancas de aves, pescados, mariscos \u2013sobre todo en las poblaciones costeras- l\u00e1cteos y huevos; y, en menor proporci\u00f3n carnes magras y sus derivados (embutidos principalmente). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Podr\u00e1s sumergirte en todos los beneficios de esta dieta a partir de la p\u00e1gina 23 del libro<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los pa\u00edses mediterr\u00e1neos, principalmente debido a los bagajes cultural, hist\u00f3rico y climatol\u00f3gico de sus pueblos, se cuenta con un estilo de vida, con un bienestar y una salud que se ha formado a base de unas dietas muy saludables (compuestas por un consumo generoso de frutas, verduras, hortalizas y legumbres, el fundamental ajo, pastas, &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":45,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-44","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57,"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions\/57"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rafaelselma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}